Forfatter: skavlibarnehage

Åh! Jeg bare elsker brokkoli! Og det er jammen bra, for denne dagen skulle vi lage brokkoli og blomkålgrateng. En enkel rett som krever mye jobb med kniv. For skal en hel barnehage få smake, trenger vi mange grønnsaker. Så det var bare å sette i gang med kuttingen! Nå går vi mot slutten av… Fortsett å lese Enda mer grønnsaker!

Hver tirsdag kommer råvarene vi bestiller fra lokale bønder. Vi får agurker, knutekål og kålrot til lunsjene våre, og andre flotte råvarer som vi bruker til torsdagen varmmåltid. Ovnsbakte, tahinimarinerte grønnsaker i med og hummus og labneh. Det er spennende å bli kjent med nye grønnsaker. Og det er trygt når de serveres med kjente… Fortsett å lese Grønnsaksposen med mye digg!

Jeg har en hjemmedyrket squash, som jeg ikke får brukt. Kan vi redde den? I år har vi valgt at 4 åringene skal få et ekstra ansvar for varmmaten. Det innebærer planlegging, tilbereding og servering av et måltid til hele barnehagen. Det innebærer også testing av retter og nye oppskrifter. Denne dagen hadde vi fått… Fortsett å lese En hyllest til Squashen!

I dag tilbringer 90 % av norske 1-5 åringer store deler av dagen i barnehagen. Det betyr at mange av ukens måltider spises her, noe som gjør barnehagen til en viktig arena for etableringen av gode matvaner. Forskning har vist at inntaket av grønnsaker blant barn i barnehagealder er lavt, samtidig vet vi at et… Fortsett å lese Mat i Skavli barnehage

Dette innlegget handler om Junibakkens prosjekt "Zog" i 2020/2021. I Skavli barnehage jobber vi med prosjekt som arbeidsmetode. Prosjektarbeid er en god arena for arbeidet med relasjoner, lek og omsorg. Det siste året har vi tenkt at det meste av det vi har gjort skal kunne knyttes til prosjektet. Gjennom prosjektarbeidet inkluderer vi alle fagområdene… Fortsett å lese Nøttinøtt, hvor er du? – hvordan vi jobber med inkludering og fellesskap gjennom prosjektarbeid på småbarnsavdeling (Junibakkens prosjekt «Zog»)